Journal d'un végétarien

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14 mai 2012

Les poules préfèrent les cages : Bien-être industriel et dictature technologique

de Armand Farrachi L'Entreprise Décapant ! Le titre de ce livre éveille la curiosité ! Pourtant, ce n'est que le froid résumé des conclusions d'une étude menée il y a quelques années par des chercheurs de l'Institut national de la recherche agronomique...

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Tags: industrie agro-alimentaire, Armand Farrachi

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9 avril 2012

1972-2012 : le Club de Rome confirme la date de la catastrophe

Il y a quelques semaines, le Club de Rome célébrait le quarantième anniversaire de son célèbre rapport (surnommé « Halte à la croissance ? »), dit aussi Rapport Meadows, du nom de son principal rédacteur. Ce rapport avait été présenté au public le 1er...

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26 mars 2012

Le point de vue animal: une autre version de l'histoire

de Eric Baratay Le chien est le meilleur ami de l'homme mais l'homme est-il son meilleur ami ? Rien n'est moins sûr, si l'on en juge par les traitements parfois infligés et, dans un autre domaine, la place médiocre que l'histoire et la philosophie réservent...

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Tags: vaches, violence, Eric Baratay, corrida, cultures animales, histoire

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26 mars 2012

Bêtes de somme : Des animaux au service de l'homme

De Eric Baratay Poche: 125 pages Editeur : Points (7 avril 2011) Collection : Points histoire Langue : Français ISBN-10: 2757815814 De la fin du XVIIIe siècle aux années 1950, le nombre d’animaux dans les villes et campagnes deFrance augmente de façon...

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Tags: animaux, viande, vaches, chevaux, Eric Baratay, esclavage

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22 mars 2012

Sur Arte "Doit-on encore manger des animaux?

Arte, 27 mars, soirée thema "Doit-on encore manger des animaux ?" À partir de 20h35, ne pas manquer la soirée d’Arte sur le thème de la viande. Au programme deux reportages « L’adieu au steak » et « Les nouveaux végétariens ». Ils seront suivis d'un débat...

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Tags: viande, végétarien, Brigitte Gothière, L214, Noëllie Vialles, Rupert Ebner

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18 janvier 2012

Cultiver le vivant

Pour les jaïns, tout ce qui est issu de la nature est vivant, et toute vie est sacrée. L'homme doit éviter de porter atteinte à la vie sous quelque forme qu'elle soit. Même si la survie de quelques espèces dépend de l'existence de certaines autres, nous...

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Tags: éthique, nature, droits des animaux, Satish Kumar, jaïnisme, racisme, vie, vivant

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12 janvier 2012

Qui sont les nouveaux végétariens ?

Les « nouveaux végétariens » sont des personnes qui choisissent de ne plus consommer de chair animale. Elles sont issues de milieux et cultures où la consommation carnée est la norme. Quelles sont leurs motivations et valeurs ? Qu’est-ce qui a déclenché...

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Tags: végétarisme, Estiva Reus, sociologie, Frédéric Dupont

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11 janvier 2012

Une autre existence : La condition animale

de Florence Burgat Il faut modifier radicalement notre façon de parler des animaux et reconnaître l'évidence de la condition animale, ne plus penser uniquement par rapport à l'être humain ou par rapport à la nature. Pour cela, l'auteur propose un parcours...

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Tags: philosophie, spécisme, animaux, Florence Burgat

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24 décembre 2011

Anthologie d'éthique animale : Apologies des bêtes

de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer La conduite des hommes à l'égard des animaux fait depuis toujours l'objet d'une évaluation morale par ceux d'entre nous que la souffrance indigne. La philosophie officielle en Occident, qui justifie l'exploitation des...

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Tags: animaux, éthique, Jean-Baptiste Jeangène Vilmer

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22 octobre 2011

Guide de nutrition - l'équilibre alimentaire par le végétarisme

de Raphaël Titina La nutrition est un élément clé dans la quête de notre bien-être et de notre santé. C'est en offrant une nourriture de qualité à notre corps que nous pouvons appliquer la sentence hippocratique : " Que ton aliment soit ta première médecine...

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Tags: santé, végétarisme, Raphaël Titina, ayurveda, bien-être

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