18 janvier 2011

Le cri la carotte : Aventures gauloises d'une végétarienne

de Sandrine Delorme   […] Je suis devenue végétarienne parce que j’ai compris ce qui se cachait de l'autre côté de mon assiette. Pour le veau, comme pour tout autre animal devenu viande. Je n’avais alors aucune idée des conséquences, ni de la longue évolution qui m’attendait, ni de brusquement devenir, simplement parce que je changeais mon alimentation, une sorte d’objecteur de conscience. […]Les mouvements pour le végétarisme, pour le véganisme et pour les droits des animaux ne cessent de préoccuper les consciences... [Lire la suite]

20 septembre 2009

Les antioxydants

Des antioxydants contre les maladies cardiovasculaires Pour préserver son coeur et ses vaisseaux, les antioxydants sont des alliés essentiels. Ils permettent de lutter contre les radicaux libres qui attaquent les cellules cardiaques. Ils empêchent aussi l'oxydation des graisses très nocive pour les vaisseaux. Zoom sur les principaux composés antioxydants pour faire le plein de santé. Au départ, c'est la respiration et l'oxygène qui provoquent l'oxydation et le "stress radicalaire". Ensuite, le stress, le tabac,... [Lire la suite]