24 septembre 2009

Fibres

Nutriments : Fibres Besoins : Très important pour la santé Pas de problèmes avec un régime végétarien ! Sources : Céréales complètes Noix Haricots & Légumes secs Germe de blé Avoine Beaucoup de fruits & de légumes
Posté par vegman à 14:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 septembre 2009

Sélénium (minéral)

Minéraux : Sélénium Action :Le sélénium est un anti-inflammatoire et un antioxydant qui semble avoir une action efficace pour prévenir certains cancers (prostate, colorectal, poumon, peau, etc). Il intervient dans de nombreuses réactions enzymatiques, notamment la synthèse de l’ADN et des hormones thyroïdiennes. Il permet également à l’organisme de produire une enzyme (la glutathion peroxydase) qui s’associe avec la vitamine E pour protéger les membranes cellulaires contre l’oxydation des radicaux libres.Le sélénium... [Lire la suite]