10 juin 2013

de Herbert M. Shelton   "Nous devons exploiter les riches sources de vitalité que nous offre la nature et les utiliser à notre profit. Nous devons procurer à nos enfants des substances nutritives supérieures et seule la nature peut nous les donner. Pour obtenir des aliments nutritif, il est inutile de s’adresser au chimiste ou à l’industriel. Seuls les produits de la nature peuvent assurer une bonne nutrition.’’ Si le nom du docteur Shelton suggère à lui seul une approche différente et nouvelle de la santé, le mouvement... [Lire la suite]

11 octobre 2010

Le sportif végétarien: « pour » ou « contre » ?

il s’agit d’un débat complexe car il existe de nombreuses formes de végétarisme ; cette culture nutritionnelle ne semble pas préjudiciable en termes de santé et de performance si le sportif concerné sait prendre en charge son alimentation ; et si bien sûr il ne fume pas, ne boit pas trop d’alcool, ne consomme pas trop de sel, de caféine, et s’il pratique régulièrement une activité physique ! Notons que de nombreux sportifs de haut niveau sont végétariens, il ne semble donc pas s’agir d’une contre-indication à la pratique du sport !!... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Trop de viande nuit à l'environnement

À l’initiative du collectif «viande.info», députés, sénateurs et ONG étaient conviés ce mercredi à un buffet végétarien à l’Assemblée nationale. Pas seulement pour se régaler de galettes de céréales, brochettes de légumes ou flan au tofu, mais pour parler de l’impact de la consommation de viande sur l’environnement. Pas facile de devenir végétarien Convaincu qu’une réduction de la consommation de viande est bonne pour la santé et pour l’environnement, Yann Arthus-Bertrand reconnaît toutefois que «ce n’est pas facile de... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Site d'informations nutritionnelles sur le végétarisme

http://vegenutrition.free.fr/
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08 novembre 2009

Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition

de Colin Campbell Broché: 488 pages Editeur : Ariane (6 juin 2008) Langue : Français ISBN-10: 2896260382 Présentation de l'éditeur De quelque côté que l'on regarde, la santé des Occidentaux se dégrade. Nous dépensons de plus en plus pour les soins de santé, ce qui n'empêche pas un nombre croissant de diabètes, de maladies cardiovasculaires et le fait que la " guerre contre le cancer " amorcée dans les années 1970 est un fiasco. Près de la moitié de la population souffre d'un problème de... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Manger de la viande? Jamais! [débat]

La Viande; Carnivores contre Végétariens [Débat] - 1 de 2 La Viande; Carnivores contre Végétariens [Débat] - 2 de 2
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