10 juin 2013

de Herbert M. Shelton   "Nous devons exploiter les riches sources de vitalité que nous offre la nature et les utiliser à notre profit. Nous devons procurer à nos enfants des substances nutritives supérieures et seule la nature peut nous les donner. Pour obtenir des aliments nutritif, il est inutile de s’adresser au chimiste ou à l’industriel. Seuls les produits de la nature peuvent assurer une bonne nutrition.’’ Si le nom du docteur Shelton suggère à lui seul une approche différente et nouvelle de la santé, le mouvement... [Lire la suite]

22 octobre 2011

Guide de nutrition - l'équilibre alimentaire par le végétarisme

de Raphaël Titina     La nutrition est un élément clé dans la quête de notre bien-être et de notre santé. C'est en offrant une nourriture de qualité à notre corps que nous pouvons appliquer la sentence hippocratique : " Que ton aliment soit ta première médecine ". Or, les hypermarchés nous incitent aujourd'hui à acheter un grand nombre de produits qui ne tiennent pas compte de nos besoins physiologiques réels et provoquent beaucoup de pathologies d'origine nutritionnelle : allergies, obésité, arthrose, athérosclérose,... [Lire la suite]
19 juillet 2011

Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé

Autrefois l'apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse d'augmenter dans le monde. L'élévation du niveau de vie dans les pays en voie de développement amplifie les effets déjà catastrophiques, mais peu évoqués, d'une surconsommation de viande non soutenable et inutile. En moyenne, un être humain consomme 100 g de viande par jour. Dans les pays développés, la consommation est supérieure à 200 g par jour alors que dans les pays en développement elle est de 47 g, avec de fortes disparités régionales. En moyenne, un... [Lire la suite]
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30 avril 2011

Viande et violence

On doit se nourrir pour vivre. Nous sommes condamnés, de notre vivant, à entretenir notre corps mais aussi notre esprit. Du moins, nous devons le faire sans violence. Ce qu'on appelle communément "viande" est un morceau de cadavre d'un être sensible. Le cannibalisme est pourtant là mais peu le voit car nous devenons insensible à la nature; on préfère la dominer, l'exploiter car nous croyons que nous sommes en haut de la chaîne alimentaire et que l'humain est le seul animal qui soit digne de vivre. Et pourtant, l'espèce humaine n'est... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Le scandale alimentaire [livre]

de Pierre-Jean Garel Les groupes agro-alimentaires, nous font vivre un véritable cauchemar. Les méfaits de l'alimentation industrielle sont manifestement impliqués dans un bon tiers des cancers, des maladies cardio-vasculaires et ils provoquent aussi allergies, rhumatismes, diabètes et autres grandes pathologies dégénératives des pays occidentalisés. À propos des déviances de notre chaîne alimentaire: la vache folle, les OGM, les poulets "dioxinés", le lait frelaté..., en s'appuyant sur des informations... [Lire la suite]

16 juin 2010

Trop de viande nuit à l'environnement

À l’initiative du collectif «viande.info», députés, sénateurs et ONG étaient conviés ce mercredi à un buffet végétarien à l’Assemblée nationale. Pas seulement pour se régaler de galettes de céréales, brochettes de légumes ou flan au tofu, mais pour parler de l’impact de la consommation de viande sur l’environnement. Pas facile de devenir végétarien Convaincu qu’une réduction de la consommation de viande est bonne pour la santé et pour l’environnement, Yann Arthus-Bertrand reconnaît toutefois que «ce n’est pas facile de... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Les dangers de la viande [vidéo]

Etude sur la viande et une petite recette végétarienne
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05 janvier 2010

Le Lait pas si blanc...

de Chantal Clergeaud et Lionel Clergeaud Broché: 197 pages Editeur : Les 3 Spirales (5 octobre 2006) Collection : Dossier Vérité Langue : Français ISBN-10: 2847730451 Depuis une cinquantaine d'années, la consommation de lait de vache a augmenté dans des proportions considérables. Le lait est devenu synonyme de santé. Il faut boire du lait ou en manger sous forme de fromages, crème fraîche, desserts... (1 litre par jour est recommandé en moyenne). Or le lait (de vache) malgré sa blancheur n'est pas... [Lire la suite]
29 décembre 2009

Le Docteur Pellet (APSARES) : le végétarisme pour la santé

      Estimés spectateurs, bienvenue dans Mode de vie Sain avec aujourd’hui le médecin français Dr Jérôme Bernard-Pellet qui nous parle des immenses bienfaits d’une alimentation à base de plantes sur la santé. Dr Bernard-Pellet est devenu végétarien à l’âge de 15 ans puis végétalien à l’âge de 30 ans. Dans ses études de diététique, il a découvert que la consommation de produits animaux était néfaste pour la santé. En 2008, le Dr Bernard-Pellet et un groupe de médecins et de diététiciens français ont créé«... [Lire la suite]
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