10 juin 2013

LA NUTRITION HYGIÉNISTE

de Albert Mosséri Ce livre est le complément du livre sur le jeûne qui est le premier remède de la Nature. Le jeûne est une mesure d’urgence pour éliminer les causes de la maladie en désintoxiquant l’organisme et lui permettre de mieux assimiler les nouveaux aliments. La nutrition est le garant de la santé, pour la maintenir à un niveau élevé. L’être humain est fait pour manger des aliments sains et spécifiques à sa constitution qui permettront de le maintenir en forme toute sa vie, s’il respecte aussi les autres facteurs... [Lire la suite]

25 janvier 2013

Viande, la nouvelle guerre de religion

Végétariens et carnivores s'affrontent sans ménagement. Enquête sur un phénomène.   Visite surprise de François Hollande à Rungis le 27décembre 2012. © Benoit Tessier/AFP   Avant Noël, ils militaient à coups de prospectus contre l'insoutenable gavage des oies; au Nouvel An, ils réveillonnaient 100% végétarien dans le restaurant Soya, à Paris... Depuis quelques années, ils ont banni la viande de leurs assiettes et ne s'en cachent plus. Le mouvement des "no meat", comme on les surnomme dans les pays anglo-saxons, où il... [Lire la suite]
20 janvier 2013

No steak

de Aymeric Caron Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons définitivement de tuer des êtres vivants – 60 milliards d’animaux chaque année – pour nous nourrir.D’abord parce que notre planète nous l’ordonne : en 2050 nous serons près de 10 milliards, et nos ressources en terres et en eau seront insuffisantes pour que le régime carné continue à progresser.Mais au-delà des raisons économiques et écologiques, le passage au végétarisme va faire partie d’une nouvelle phase de notre évolution. La science nous prouve en... [Lire la suite]
11 juin 2012

L'humanité se viande

Par LAURE NOUALHAT Bridget Kyoto, saignante, a fait des calculs : manger 100g de viande, c’est boire 1,5 l de pétrole. Et épuiser la planète.
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26 mars 2012

Bêtes de somme : Des animaux au service de l'homme

De Eric Baratay     Poche: 125 pages Editeur : Points (7 avril 2011) Collection : Points histoire Langue : Français ISBN-10: 2757815814   De la fin du XVIIIe siècle aux années 1950, le nombre d’animaux dans les villes et campagnes deFrance augmente de façon considérable : les chevaux tirent les calèches ou travaillent à la mine,les vaches sont traites dans les rues, les concours agricoles fleurissent, la consommation de viandeet de lait se banalise et l’élevage s’intensifie. C’est alors... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Sur Arte "Doit-on encore manger des animaux?

Arte, 27 mars, soirée thema "Doit-on encore manger des animaux ?"           À partir de 20h35, ne pas manquer la soirée d’Arte sur le thème de la viande. Au programme deux reportages « L’adieu au steak » et « Les nouveaux végétariens ». Ils seront suivis d'un débat en direct auquel Brigitte Gothière, porte-parole de L214, participera. En savoir plus sur ce programme (site d'Arte) Synopsis des deux reportages (source Arte) : L'adieu au steak La... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé

Autrefois l'apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse d'augmenter dans le monde. L'élévation du niveau de vie dans les pays en voie de développement amplifie les effets déjà catastrophiques, mais peu évoqués, d'une surconsommation de viande non soutenable et inutile. En moyenne, un être humain consomme 100 g de viande par jour. Dans les pays développés, la consommation est supérieure à 200 g par jour alors que dans les pays en développement elle est de 47 g, avec de fortes disparités régionales. En moyenne, un... [Lire la suite]
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30 avril 2011

Viande et violence

On doit se nourrir pour vivre. Nous sommes condamnés, de notre vivant, à entretenir notre corps mais aussi notre esprit. Du moins, nous devons le faire sans violence. Ce qu'on appelle communément "viande" est un morceau de cadavre d'un être sensible. Le cannibalisme est pourtant là mais peu le voit car nous devenons insensible à la nature; on préfère la dominer, l'exploiter car nous croyons que nous sommes en haut de la chaîne alimentaire et que l'humain est le seul animal qui soit digne de vivre. Et pourtant, l'espèce humaine n'est... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Moins de viande pour nourrir la Terre

  La consommation de viande est-elle encore aujourd’hui, une nécessité ? Et, plus encore, le modèle de l’alimentation carnée, propre à nos sociétés occidentales, est-il extensible, du point de vue écologique, à l’humanité entière ? Les premiers hommes, furent certainement poussés à manger de la viande par nécessité en raison de la rareté des ressources naturelles et de l’augmentation de la population humaine. L’homme « moderne » dispose aujourd’hui d’un arsenal de techniques et de denrée céréalières (pour... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Honnêteté n'est pas tuer

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