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Journal d'un végétarien
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25 janvier 2013

Viande, la nouvelle guerre de religion

Viande, la nouvelle guerre de religion
Végétariens et carnivores s'affrontent sans ménagement. Enquête sur un phénomène. Visite surprise de François Hollande à Rungis le 27décembre 2012. © Benoit Tessier/AFP Avant Noël, ils militaient à coups de prospectus contre l'insoutenable gavage des...
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20 janvier 2013

No steak

No steak
de Aymeric Caron Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons définitivement de tuer des êtres vivants – 60 milliards d’animaux chaque année – pour nous nourrir. D’abord parce que notre planète nous l’ordonne : en 2050 nous serons près de...
19 janvier 2013

Alimentation humaine : Que dit le corps ? [anatomie comparée]

Alimentation humaine : Que dit le corps ? [anatomie comparée]
Les êtres humains sont le plus souvent décrits comme «omnivores» . Cette "observation" repose sur le fait que les humains se nourrissent, en général, d'une grande diversité d'aliments végétaux et animaux. Cependant , les cultures et les coutumes sont...
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