Articles populaires – Journal d'un végétarien

26 mars 2012

Le point de vue animal: une autre version de l'histoire

de Eric Baratay Le chien est le meilleur ami de l'homme mais l'homme est-il son meilleur ami ? Rien n'est moins sûr, si l'on en juge par les traitements parfois infligés et, dans un autre domaine, la place médiocre que l'histoire et la philosophie réservent...

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Tags: vaches, violence, Eric Baratay, corrida, cultures animales, histoire

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10 juin 2013

Le silence des bêtes : La philosophie à l'épreuve de l'animalité

de Elisabeth de Fontenay Publié en 1998, cet ouvrage de référence analyse comment, des présocratiques à Derrida, les diverses traditions de la métaphysique occidentale ont abordé l'énigme de l'animalité : une autre histoire de la philosophie, mais tout...

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Tags: philosophie, animaux, éthique, Elisabeth de Fontenay, animalité, droits

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27 mai 2014

Respect du vivant

[Des enfants s'amusaient à enlever les pinces d'un crabes. Le Bouddha intervint :] « Le crabe mange et boit, comme vous le faites. Il a des parents, des frères et des sœurs. Quand vous le torturez, vous causez de la souffrance à sa famille. Réfléchissez...

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Tags: animaux, souffrance animale, bouddhisme, compassion, Thich Nhat Hahn, amour

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11 septembre 2009

Les conséquences écologiques de la consommation de viande

La production mondiale de viande augmente Bien que la consommation de viande dans les pays industrialisés soit en diminution depuis plusieurs années, la consommation mondiale est, quant à elle, en augmentation.En 2005, au niveau mondial, 267 millions...

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Tags: élevage industriel, poissons, viande, pollution, déforestation

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21 septembre 2009

Iode (minéral)

Minéraux : Iode Actions : Action sur la thyroïde, la croissance, les systèmes de défense, le développement du cerveau. Besoins : 1-3 ans : 70 µg/jour4-10 ans : 100 µg/jour Adulte : 140 µg/jour Sources : Légumes verts (la teneur en iode des légumes dépend...

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Tags: croissance, Iode, cerveau, défense, thyroïde

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25 septembre 2009

Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

de Florence Furgat et Robert Dantzer Editeur : Inra Collection : Un Point Sur... Parution : 15/06/2001 Nombre de pages : 191 Résumé : Les quantités de viande, de lait et d'oeufs produites se sont accrues de façon spectaculaire au cours des cinquante dernières...

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Tags: élevage industriel, animaux, souffrance animale, Florence Burgat, Robert Dantzer

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19 octobre 2009

La jungle (littérature américaine)

de Upton Sinclair (Auteur), Jacques Cabau (Préface) Broché: 451 pages Editeur : Editions Gutenberg (13 février 2008) Collection : EDITION GUTENBE Langue : Français ISBN-10: 2352360323 En 1906, la parution de La Jungle provoqua un scandale sans précédent...

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Tags: élevage industriel, abattoir, Chicago, Upton Sinclair, roman

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11 novembre 2009

La bidoche...un destin digne d'une propagande

En occident, l’industrie de la viande est devenue centrale dans l’économie et ses relais politiques sont innombrables, à droite comme à gauche. Puis l’imaginaire collectif, façonné par des décennies de propagande publicitaire à la gloire de la bidoche...

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Tags: végétarisme, Fabrice Nicolino, viande, écologie, végétarien

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5 janvier 2010

Découvrez le végétalisme

de Chantal Clergeaud Broché: 94 pages Editeur : Trois Spirales (24 novembre 2003) Collection : La santé dans l'assiette Langue : Français ISBN-10: 2847730206 Mode alimentaire adopté par de très nombreuses personnes à travers le monde, la cuisine sans...

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Tags: végétalisme, Oeufs, lait, Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud

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14 juin 2010

De la distinction au mépris

L’homme a toujours revendiqué certains sentiments « élevés » pour se distinguer des autres animaux. Il serait le seul à éprouver des émotions nobles, tels la compassion, l’amour véritable, l’altruisme, la pitié, la mansuétude, le respect, l’honneur, la...

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Tags: animaux, émotions, Jeffrey Moussaieff Masson, Susan MacCarthy, comportement

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17 juin 2010

Parlement européen: une juridiction en faveur des végétarien et végétaliens

L’ALIMENTATION VÉGÉTARIENNE SERA-T-ELLE BIENTÔT VRAIMENT SANS VIANDE ? Le Parlement européen vote pour la protection juridique des termes « végétarien » et « végétalien » Paris. 16 juin 2010. C’est une bonne journée pour les consommateurs européens :...

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Tags: végétarisme, végétalisme, végétarien, végétalien, Europe

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20 juillet 2010

Les animaux ont-ils des droits ?

LEMONDE.FR | 15.07.10 | 09h26 • Mis à jour le 16.07.10 | 09h23 Les animaux ont-ils des droits ? Cette question, communément moquée et balayée d'un revers de main il y a peu, fait aujourd'hui partie des interrogations recevables, comme l'a montré récemment...

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Tags: souffrance animale, éthique, Florence Burgat, droits, Jean-Pierre Marguénaud

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18 septembre 2010

Quelle saveur a la chair humaine ?

Cela s’est passé à la fin du mois d’août et rares sont ceux qui en ont parlé en France. Une campagne publicitaire diffusée en Allemagne à la télévision et dans la presse annonçait l’ouverture à Berlin d’un restaurant assez unique en son genre. Un restaurant...

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Tags: alimentation, cochons, cannibalisme, éthique, porcs

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11 octobre 2010

Libérer les animaux ?

Critique n° 747-748 2009 192 p. 15 €ISBN : 9782707320926EAN13 : 9782707320926 Il y a plus de trente ans, Critique publiait un numéro spécial intitulé « Animalités ». Depuis, la question des animaux a considérablement évolué. Alors que dans les années...

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Tags: abattoir, Peter Singer, Dominique Lestel, Vinciane Despret, libération animale

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10 février 2011

L'éthique animale

de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer Les animaux ont-ils des droits et nous des devoirs à leur égard (si oui, pourquoi, et lesquels) ? Méritent-ils tous notre considération morale (si non, au nom de quoi exclure certaines espèces) ? Quelles sont les conséquences...

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Tags: animaux, éthique, antispécisme, Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, droits des animaux

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3 mai 2011

La Forêt des 29

de Irène Frain Inde du Nord, 1485. A la lisière du désert, les rajahs rivalisent de palais mirifiques. Pour les ériger, ils doivent alimenter les fours à chaux et abattent les arbres par milliers. Or, comme les Vieux l'avaient prédit, une sécheresse effroyable...

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Tags: végétarisme, nature, Bishnoi, Irène Frain, non-violence

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28 juin 2011

L'inconsistante Apologie du carnivore de Dominique Lestel

par Pierre Sigler Depuis 15 ans, Dominique Lestel critique le discours philosophique traditionnel sur les animaux et pourfend l'idée qu'il y aurait « un propre de l'homme », idée qu'il qualifie de « toxique ». Il a ainsi étudié le vécu subjectif des animaux,...

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Tags: spécisme, carnivore, antispécisme, Dominique Lestel, Pierre Sigler

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22 octobre 2011

Guide de nutrition - l'équilibre alimentaire par le végétarisme

de Raphaël Titina La nutrition est un élément clé dans la quête de notre bien-être et de notre santé. C'est en offrant une nourriture de qualité à notre corps que nous pouvons appliquer la sentence hippocratique : " Que ton aliment soit ta première médecine...

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Tags: santé, végétarisme, Raphaël Titina, ayurveda, bien-être

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30 août 2012

A l'écoute du monde sauvage : Pour réinventer notre avenir

De Karine Lou Matignon Si demain, l'homme finissait par exterminer toutes les grandes espèces animales sauvages et se retrouvait seul avec les animaux dénaturés qu'il a domestiqués, il signerait sans le savoir son arrêt de mort. Dans ce nouveau livre,...

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Tags: philosophie, animaux, Boris Cyrulnik, Karine Lou Matignon, sauvage

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15 octobre 2012

Animal, m'entends-tu?

Au fond, nous n'avons jamais de droit particulier sur les animaux, juste la prétention de penser. […] s'il est acquis que les grands singes ont une conscience et une sensibilité, que dire alors de ces milliards d'animaux maltraités pour nourrir, divertir,...

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Tags: animaux, conscience animale, droits, droits des animaux, Karine Lou Matignon

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26 octobre 2012

L'Aïd sans sacrifice animal

L'association Droits des Animaux estime qu'il est important d'aller au-delà des clichés sur l'islam, souvent assimilé à une démarche contraire aux droits des animaux. Ce dépliant démontre qu'il n'en est rien : la compassion envers les animaux est très...

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Tags: éthique, droits des animaux, Islam, aïd el Kébir, soufisme

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12 janvier 2012

Qui sont les nouveaux végétariens ?

Les « nouveaux végétariens » sont des personnes qui choisissent de ne plus consommer de chair animale. Elles sont issues de milieux et cultures où la consommation carnée est la norme. Quelles sont leurs motivations et valeurs ? Qu’est-ce qui a déclenché...

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Tags: végétarisme, Estiva Reus, sociologie, Frédéric Dupont

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4 septembre 2009

Les végétariens: Raisons & sentiments

de André Méry Reliure inconnue: 312 pages Editeur : La Plage (1 janvier 2002) Langue : Français ISBN-10: 2842210492 Excellent livre qui nous fait entrer de plein pied dans le végétarisme, voire le végétalisme. L'auteur aborde le sujet sur divers domaines:...

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Tags: végétarisme, André Méry, Théodor Monod, philosophie

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5 septembre 2009

Grippe aviaire

Les animaux sélectionnés à excès dans les élevages de masse deviennent de plus en plus malades et sont de plus en plus souvent traités par médicaments. Il est connu depuis longtemps que des animaux malades rendent malades les humains. On ne s'étonne donc...

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Tags: élevage industriel, Grippe aviaire, h5n1, poules

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6 septembre 2009

Bidoche, l’industrie de la viande menace le monde

Après Pesticides, révélations sur un scandale français, le nouveau livre de Fabrice Nicolino Ce livre sur la viande est rempli de très nombreuses révélations sur un univers que personne ne souhaite voir de près...... Fabrice Nicolino publie le 7 octobre...

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Tags: élevage industriel, Fabrice Nicolino, maladies, viande

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