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Journal d'un végétarien
carnivore
10 juin 2013

de Herbert M. Shelton "Nous devons exploiter les

de Herbert M. Shelton "Nous devons exploiter les
de Herbert M. Shelton "Nous devons exploiter les riches sources de vitalité que nous offre la nature et les utiliser à notre profit. Nous devons procurer à nos enfants des substances nutritives supérieures et seule la nature peut nous les donner. Pour...
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25 janvier 2013

Viande, la nouvelle guerre de religion

Viande, la nouvelle guerre de religion
Végétariens et carnivores s'affrontent sans ménagement. Enquête sur un phénomène. Visite surprise de François Hollande à Rungis le 27décembre 2012. © Benoit Tessier/AFP Avant Noël, ils militaient à coups de prospectus contre l'insoutenable gavage des...
19 janvier 2013

Alimentation humaine : Que dit le corps ? [anatomie comparée]

Alimentation humaine : Que dit le corps ? [anatomie comparée]
Les êtres humains sont le plus souvent décrits comme «omnivores» . Cette "observation" repose sur le fait que les humains se nourrissent, en général, d'une grande diversité d'aliments végétaux et animaux. Cependant , les cultures et les coutumes sont...
28 juin 2011

L'inconsistante Apologie du carnivore de Dominique Lestel

L'inconsistante Apologie du carnivore de Dominique Lestel
par Pierre Sigler Depuis 15 ans, Dominique Lestel critique le discours philosophique traditionnel sur les animaux et pourfend l'idée qu'il y aurait « un propre de l'homme », idée qu'il qualifie de « toxique ». Il a ainsi étudié le vécu subjectif des animaux,...
1 janvier 2011

Faut-il manger des animaux ?

Faut-il manger des animaux ?
de Jonathan Safran Foer Arrêtons le massacreDéjà couvert d’éloges (en particulier ceux de J.M. Coetzee), best-seller aux U.S.A., en Italie et en Allemagne, ce premier essai de J.S. Foer est un coup de maître.Les questions qu’il pose – et les réponses...
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7 décembre 2010

Carnisme

Carnisme
Le carnisme est un système de croyance, ou idéologie, selon laquelle il est considéré comme éthique de consommer certains animaux. Le carnisme s'oppose essentiellement au végétarisme ou au veganisme. Le terme carnisme a été défini en 2001 par la psychologue...
25 mars 2010

Des poisons dans notre assiette

« Le sucre, le sel blancs et la graisse animale sont les alliés cachés de la viande et du lait ; des denrées qui sont des poisons et que nous ingurgitons sans en prendre conscience » Claude Servanton , Arrêtons d’être carnivores, p.11, 2010 © Alphée
23 mars 2010

Arrêtons d'être carnivores !

Arrêtons d'être carnivores !
de Claude Servanton Broché: 124 pages Editeur : Alphée (25 février 2010) Collection : DOCUMENTS Langue : Français ISBN-10: 2753805199 Voici une réflexion synthétique et frappante qui a de quoi donner le vertige! L'auteur lève enfin le voile sur les non-dits...
7 septembre 2009

Comparaison anatomique entre frugivore et carnivore

D'un point de vue anatomique et physiologique, l'être humain est un frugivore. Les carnivores se distinguent par de nombreuses caractéristiques anatomiques de l'être humain. Toutes les espèces végétariennes ont une anatomie similaire à celle des frugivores....
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