Estimés spectateurs, bienvenue dans Mode de vie Sain avec aujourd’hui le médecin français Dr Jérôme Bernard-Pellet qui nous parle des immenses bienfaits d’une alimentation à base de plantes sur la santé. Dr Bernard-Pellet est devenu végétarien à l’âge de 15 ans puis végétalien à l’âge de 30 ans. Dans ses études de diététique, il a découvert que la consommation de produits animaux était néfaste pour la santé. En 2008, le Dr Bernard-Pellet et un groupe de médecins et de diététiciens français ont créé« L’Association des Professionnels de la Santé pour une Alimentation Responsable (APSARES) », un organisme à but non lucratif qui cherche à améliorer la santé publique en promouvant le mode de vie végétarien et végétalien. Lors de notre interview, nous avons demandé au Dr Bernard-Pellet comment une alimentation végétalienne pouvait aider à se protéger des maladies chroniques les plus communes.

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